「麵包會呼吸?食鋪二講_荷包君的選擇題帶你來剖析」
免費報名:http://goo.gl/XBMPWe
當你每次經過麵包店時,是不是都會被那誘人香味給吸引呢?
麵包不就是水跟麵粉而已嗎?
酵母,為麵包製程中形成化學反應的重要環節
加上麵粉,透過麵包師指尖上的溫度,蘊化出風味各異的麵包
想要知道更多麵包裡的科學嗎?
11/1(日)解構麵包去,一起練食力
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